當竹子經過高溫炭化作用(即燒炭過程)
藏在竹子細胞與組織間的各種礦物質營養素
在高溫下會融解出來
並在降溫後凝結附著於竹菁層及表面
且該等礦物質濃縮約三倍 易於溶於水
一旦竹炭浸泡在水中 這些礦物質會逐漸融出於水中
讓自來水變成含有豐富礦物質的礦泉水
就像深山中從岩壁流出的甘美山泉水 口感極甜美

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